걸어다니는 정보통

​

올초 추웠던 겨울갔다오고 오랜만에

다시찾은 올디스타코 을지로 맛집에 또 갔다왔어요!

​

며칠전부터 타코가 먹고 싶더니 올디스타코 맛을

잊을 수가 없어 다른 곳은 못가겠더라구요

여전히 북적북적 힙한 올디스타코 을지로!

을지로3가역 3호선 8번 출구 나오자마자

바로 만날 수 있는 곳으로 큰 길가에 있어

찾기 쉬워요!

• 올디스타코’**는 2023년 2월, 서울 을지로3가역 8번 출구 인근에서 시작된 멕시코식 타코 전문점입니다 
• 창업자 김항근 대표(37)는 무대미술을 전공했으며, 친구로부터 3,000만 원을 빌려 영업을 시작했습니다 
• 1호점이 큰 인기를 얻으면서 을지로 일대에 총 4개 매장, 직원 30여 명 규모로 성장했습니다

🔥 인기 비법

1. 뉴트로 감성 + 을지로 낡은 거리 배경
   • 오픈 키친 구조, 네온사인, 소품 등 을지로 특유의 힙한 분위기와 조화를 이루며 젊은층을 공략함 
2. SNS · 숏폼 바이럴 효과
   • 리얼한 조리 영상이 인스타 릴스·유튜브 쇼츠 등을 통해 조회 수 500만 회 이상 기록하면서 자연스럽게 입소문 확산 
3. 프리미엄 재료 사용 & 경험 소비 전략
   • 한우 업진살, 차돌양지 등을 사용해 고급 타코를 구현하고, 단순 조리뿐 아니라 공간 경험 자체를 강조합니다 

🥳 대표 메뉴 & 후기

• ✨ 올디스타코: 담백하고 고수 향이 은은해 누구나 접근하기 쉬운 스타일 
• 🌶️ 비리아타코 (Birria Taco): 5시간 삶은 한우 차돌, 양지로 만든 바삭하고 육즙 가득한 따뜻한 타코 
• 🍛 타코라이스: 또띠아 대신 밥에 야채·할라피뇨 더한 퓨전 메뉴 
• 🍿 메가 밤 스낵: 도리토스에 고기·살사·아보카도 소스를 넣은 사이드 메뉴로 인기가 높습니다 

🕒 운영 특징 & 꿀팁

• 영업시간: 일반적으로 오후 12시~21시, 일부 브레이크타임 존재 .
• 웨이팅: 주말 및 저녁 시간대에 30분~1시간 이상 대기가 흔하며, 평일 오후나 브레이크타임 직전 방문 시 최소 웨이팅으로 이용 가능
• 고수 조절 가능: 고수가 기본 제공되나, 원하지 않을 경우 주문 시 빼달라 요청할 수 있다는 점도 장점입니다 

📍 매장 위치 & 확장 현황

• 1호점은 충무로4길 3 (한신빌딩 1층) 위치 
• 2025년 3월에는 **신사동 가로수길 인근(강남구 강남대로158길)**에 3호점 가오픈 소식이 확인되었습니다 

✅ 요약 정리

올디스타코는 ‘힙지로’를 대표하는 타코 맛집으로, 타코를 새롭게 정의하며 로컬 & 젊은층 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 앞으로도 신메뉴 출시나 매장 확장 등의 소식이 기대되며, 타코를 좋아하신다면 한 번 방문해 볼 만한 핫플레이스입니다.

​